{"id":3738,"date":"2019-01-28T00:00:00","date_gmt":"2019-01-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/albrechtpartners.com\/bartekfoszer\/"},"modified":"2023-11-12T20:41:35","modified_gmt":"2023-11-12T20:41:35","slug":"bartekfoszer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/","title":{"rendered":"Bart\u0142omiej Foszer: od specjalisty w funduszach unijnych do multiprzedsi\u0119biorcy w bran\u017cy reklamowej i dietetycznej"},"content":{"rendered":"<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/widget.spreaker.com\/player?episode_id=16855801&amp;theme=light&amp;playlist=false\" width=\"100%\" height=\"200px\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"2858\" class=\"elementor elementor-2858\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bc6052f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6bc6052f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52392cef elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"52392cef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zasubskrybuj Greg Albrecht Podcast<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-23985f3a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"23985f3a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC6Dr887Gwr5BxbpxuCG4WuQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42991512 elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget-mobile__width-auto elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"42991512\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"34\" height=\"33\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/subscription-youtube-1.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2497\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a21cb71 elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2a21cb71\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">YouTube<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-37236941 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"37236941\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\" href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/6mOUEu9iUycazH169w6btk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68a1e1b4 elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget-mobile__width-auto elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"68a1e1b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"33\" height=\"33\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/subscription-spotify-1.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2498\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a327b4c elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a327b4c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Spotify<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-3c6e1d5a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3c6e1d5a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\" href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/us\/podcast\/id1364621095\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4334dc9 elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget-mobile__width-auto elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4334dc9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"33\" height=\"33\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/subscription-apple-podcasts.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2483\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3bc9d800 elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3bc9d800\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Apple Podcasts<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/B70A0791-Edit-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2044\" style=\"width:223px;height:335px\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Bart\u0142omiej Foszer \u2013 wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rca domu produkcyjnego Foszer Sawicki, studia animacji Better Story Studio oraz cateringu dietetycznego Pomelo oraz business angel w Sundose. Od niedawna inwestor i doradca na rynku start upowym. Jego g\u0142\u00f3wnym zadaniem jest pomaganie biznesom rosn\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Opis:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dzi\u015b jest multiprzedsi\u0119biorc\u0105 i w swoich firmach zatrudnia \u0142\u0105cznie kilkadziesi\u0105t os\u00f3b. Jednak<br>swoj\u0105 przygod\u0119 z biznesem rozpocz\u0105\u0142 w wieku 19 lat od sprzeda\u017cy system\u00f3w nawigacji GPS<br>du\u017cym firmom. O tym, \u017ce zostanie przedsi\u0119biorc\u0105, wiedzia\u0142 ju\u017c na drugim roku studi\u00f3w. Od<br>zawsze by\u0142 sam sobie szefem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cho\u0107 z wykszta\u0142cenia jest prawnikiem, najbardziej ekscytuje go robienie nowych rzeczy,<br>praca z inspiruj\u0105cymi lud\u017ami i dostarczanie warto\u015bci do biznesu. Maj\u0105c niewiele ponad 20 lat<br>otworzy\u0142 pierwsz\u0105 firm\u0119, w kt\u00f3rej pozyskiwa\u0142 fundusze unijne dla przedsi\u0119biorstw.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obecnie Bart\u0142omiej Foszer jest wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielem Domu Produkcyjnego Foszer Sawicki i<br>wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rc\u0105 studia animacji Better Story Studio oraz jednego z czo\u0142owych catering\u00f3w<br>dietetycznych w Warszawie \u2013 Pomelo Food Company. Ponadto jest inwestorem w Sundose,<br>czyli spersonalizowanych suplementach diety.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W rozmowie odkrywa swoje patenty na sukces w biznesie i sposoby na podbijanie coraz<br>nowych bran\u017c. Zdradza te\u017c sposoby na bycie liderem w wybranej dziedzinie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W tym podca\u015bcie dowiesz si\u0119:<br>&#8211; jak zwi\u0119kszy\u0107 konwersj\u0119 w biznesie, robi\u0105c jeden, prosty krok<br>&#8211; jak szybko nauczy\u0107 si\u0119 nowych bran\u017c od zera<br>&#8211; jak przeprowadzi\u0107 udane spotkanie biznesowe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do\u0142\u0105cz do klubu Greg Albrecht Podcast: <a href=\"http:\/\/www.gregalbrecht.io\/klub\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.gregalbrecht.io\/klub<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Video:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Bart\u0142omiej Foszer wywiad I GREG ALBRECHT PODCAST\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7PbtH_TFTS4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zapis rozmowy:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jestem bardzo podekscytowany, dlatego \u017ce dzi\u015b go\u015bciem Greg Albrecht Podcast jest Bart\u0142omiej Foszer <\/strong><span id='easy-footnote-1-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-1-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/foszer-bart%C5%82omiej-0ba78140&quot;&gt;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/foszer-bart%C5%82omiej-0ba78140&lt;\/a&gt;\"><sup>1<\/sup><\/a><\/span>, <span id='easy-footnote-2-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-2-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/www.facebook.com\/people\/Bart%C5%82omiej-Foszer\/100001060352832&quot;&gt;https:\/\/www.facebook.com\/people\/Bart%C5%82omiej-Foszer\/100001060352832&lt;\/a&gt;\"><sup>2<\/sup><\/a><\/span>, zwany Bartkiem. Multiprzedsi\u0119biorca, kt\u00f3ry za chwil\u0119 opowie o swoich r\u00f3\u017cnych inicjatywach biznesowych. Cze\u015b\u0107, Bartek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Witam wszystkich. U\u017cy\u0142e\u015b bardzo fajnego terminu, multiprzedsi\u0119biorca, nie wpad\u0142em na niego wcze\u015bniej, a zastanawia\u0142em si\u0119, jak mnie przedstawisz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tak w\u0142a\u015bnie sobie to wyobrazi\u0142em. Pomy\u015bla\u0142em, \u017ce to jest co\u015b, co Ciebie dobrze opisuje i st\u0105d pierwsze pytanie, w jaki spos\u00f3b by\u0107 multiprzedsi\u0119biorc\u0105, prowadzi\u0107 kilka biznes\u00f3w naraz i nie zwariowa\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Nie jest to \u0142atwe. Mo\u017ce zaczn\u0119 od tego, jakie biznesy prowadz\u0119, bo pewnie nie ka\u017cdy wie. Z jednej strony jestem zaanga\u017cowany w Dom Produkcyjny Foszer-Sawicki <span id='easy-footnote-3-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-3-3738\" title=\"Dom Produkcyjny &lt;a href=&quot;https:\/\/foszersawicki.pl\/&quot;&gt;https:\/\/foszersawicki.pl\/&lt;\/a&gt;\"><sup>3<\/sup><\/a><\/span>, <span id='easy-footnote-4-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-4-3738\" title=\"Na Facebook&rsquo;u &lt;a href=&quot;\/en\/Foszer%20Sawicki\/&quot;&gt;Foszer Sawicki&lt;\/a&gt;\"><sup>4<\/sup><\/a><\/span>, z drugiej strony studio animacji Better Story Studio <span id='easy-footnote-5-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-5-3738\" title=\"Studio Animacji &lt;a href=&quot;https:\/\/betterstorystudio.pl\/&quot;&gt;https:\/\/betterstorystudio.pl\/&lt;\/a&gt;\"><sup>5<\/sup><\/a><\/span>, z trzeciej w catering dietetyczny Pomelo <span id='easy-footnote-6-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-6-3738\" title=\"Catering Dietetyczny &lt;a href=&quot;https:\/\/pomelo.com.pl\/&quot;&gt;https:\/\/pomelo.com.pl\/&lt;\/a&gt;\"><sup>6<\/sup><\/a><\/span>, a z czwartej w Sundose <span id='easy-footnote-7-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-7-3738\" title=\"Suplementy diety &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.sundose.io\/&quot;&gt;https:\/\/pl.sundose.io\/&lt;\/a&gt;\"><sup>7<\/sup><\/a><\/span>, <span id='easy-footnote-8-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-8-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/pl-pl.facebook.com\/sundose.io\/&quot;&gt;https:\/\/pl-pl.facebook.com\/sundose.io\/&lt;\/a&gt;\"><sup>8<\/sup><\/a><\/span>, czyli spersonalizowane suplementy diety, gdzie razem jeste\u015bmy inwestorami, biznes angel\u2019ami i wspieramy ch\u0142opak\u00f3w w tym, \u017ceby ten biznes si\u0119 rozwija\u0142. Opr\u00f3cz tego jeszcze mam kilka projekt\u00f3w, kt\u00f3re staram si\u0119 rozwija\u0107 na boku. A jak to zrobi\u0107, \u017ceby nie zwariowa\u0107? Tak jak m\u00f3wi\u0142em, nie jest to \u0142atwe, my\u015bl\u0119, \u017ce s\u0105 dwa kluczowe aspekty, czyli z jednej strony jest to zarz\u0105dzanie czasem &#8211; czyli uwa\u017cam, \u017ce kluczem do tego, \u017ceby m\u00f3c pogodzi\u0107 to wszystko jest dobre planowanie &#8211; z drugiej strony umiej\u0119tno\u015b\u0107 znalezienia oddechu, czyli zostawienia tego wszystkiego i odpocz\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/34031950_1834002539978407_1313921828325949440_n.jpg\" alt=\"Bartek Foszer\" class=\"wp-image-3679\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ale co motywuje Ci\u0119 do tego, \u017ceby r\u00f3wnocze\u015bnie prowadzi\u0107\u2026 wymieni\u0142e\u015b 4 r\u00f3\u017cne rzeczy, jaka jest istota motywacji do tego, \u017ceby robi\u0107 4 rzeczy naraz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Wydaje mi si\u0119, \u017ce przez pewien czas zawsze pracowa\u0142em na swoim, nigdy nie pracowa\u0142em u nikogo, pierwsz\u0105 firm\u0105, kt\u00f3r\u0105 prowadzi\u0142em, by\u0142a firma consultingowa, potem zacz\u0119li\u015bmy prowadzi\u0107 Dom Produkcyjny i przez d\u0142ugi okres zajmowa\u0142em si\u0119 tylko jednym biznesem, czyli Domem Produkcyjnym. Bardzo mnie ekscytuje robienie nowych rzeczy, wchodzenie w nowe projekty. Jak widzisz, to spektrum biznesu, w kt\u00f3re si\u0119 anga\u017cuj\u0119, jest bardzo du\u017ce, bo z jednej strony Dom Produkcyjny i studio animacji &#8211; troch\u0119 podobne, ale jednak r\u00f3\u017cne rzeczy. Catering dietetyczny, totalnie od czapy, zupe\u0142nie co\u015b innego. Suplementy, blisko cateringu, ale znowu daleko od Domu Produkcyjnego. Sko\u0144czy\u0142em studia prawnicze. Jest du\u017co ekscytuj\u0105cych rzeczy na rynku i chcia\u0142bym si\u0119 w nie wszystkie zaanga\u017cowa\u0107. Czuj\u0119, \u017ce tam, gdzie mog\u0119, jestem w stanie da\u0107 warto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>To ciekawe. Czyli to jest jaki\u015b g\u0142\u00f3d i ciekawo\u015b\u0107, kt\u00f3ra ci\u0119 nap\u0119dza? G\u0142\u00f3d nowo\u015bci? Czy co takiego sprawia, \u017ce rezygnujesz z koncentracji na jednej rzeczy i poszukujesz wielu r\u00f3\u017cnych bod\u017ac\u00f3w?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; My\u015bl\u0119, \u017ce jestem teraz w procesie wchodzenia w kolejny nowy biznes. Nie chc\u0119 jeszcze o nim m\u00f3wi\u0107, natomiast my\u015bl\u0119, \u017ce b\u0119dzie on znowu troch\u0119 czym\u015b innym. I zastanawia\u0142em si\u0119, co mnie w tym wszystkim najbardziej kr\u0119ci i wydaje mi si\u0119, \u017ce ludzie. To znaczy, jak widz\u0119 ludzi, z kt\u00f3rymi czuj\u0119 t\u0119 chemi\u0119 do pracy\u2026Tak jak to si\u0119 sta\u0142o w przypadku chocia\u017cby ch\u0142opak\u00f3w z Sundose, czyli Micha\u0142a <span id='easy-footnote-9-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-9-3738\" title=\"Micha\u0142 Go\u0142kiewicz &lt;a href=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=vOzY4DWRZPU&quot;&gt;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=vOzY4DWRZPU&lt;\/a&gt;\"><sup>9<\/sup><\/a><\/span> i Tomka <span id='easy-footnote-10-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-10-3738\" title=\"Tomasz Styk &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/tomaszstyk&quot;&gt;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/tomaszstyk&lt;\/a&gt;\"><sup>10<\/sup><\/a><\/span>, gdzie my\u015bl\u0119, \u017ce po pierwszych dw\u00f3ch spotkaniach ju\u017c wiedzieli\u015bmy, \u017ce chcemy ze sob\u0105 pracowa\u0107, bo poziom biznesowy by\u0142 na tyle wysoki, \u017ce wiedzieli\u015bmy, \u017ce razem mo\u017cemy to pcha\u0107 dalej do przodu. Wi\u0119c ekscytuje mnie praca z fajnymi CEO, z fajnymi zarz\u0105dzaj\u0105cymi, a z drugiej strony poczucie, \u017ce jestem w stanie da\u0107 temu biznesowi co\u015b, \u017ce dostanie kolejnego kopa. No bo wchodzenie w przedsi\u0119wzi\u0119cia, w kt\u00f3re\u2026 By\u0142y takie, kt\u00f3re pr\u00f3bowa\u0142em i widzia\u0142em, \u017ce to nie idzie, totalnie mnie nie interesuje, to nie s\u0105 motywacje, czy finansowe, czy po\u0142echtanie swojego ego, \u017ce zaanga\u017cuj\u0119 si\u0119 w jaki\u015b super, ekstrawagancki projekt, tylko praca z fajnymi lud\u017ami, kt\u00f3rym mog\u0119 wnie\u015b\u0107 warto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A opowiedz o tym momencie, kiedy za\u0142o\u017cy\u0142e\u015b pierwsz\u0105 firm\u0105, jak to wygl\u0105da\u0142o i na jakim etapie \u017cycia by\u0142e\u015b?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; By\u0142em na studiach. Zacz\u0105\u0142em studia prawnicze na Akademii Leona Ko\u017ami\u0144skiego, uwa\u017cam, \u017ce to \u015bwietna uczelnia, z kt\u00f3rej wysz\u0142o bardzo du\u017co \u015bwietnych przedsi\u0119biorc\u00f3w i na drugim roku studi\u00f3w ju\u017c wiedzia\u0142em, \u017ce b\u0119d\u0119 przedsi\u0119biorc\u0105. To znaczy, m\u00f3j tata prowadzi\u0142 od zawsze swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107, ja na to patrzy\u0142em troch\u0119 z podziwem, \u017ce tak, to jest \u015bwietna sprawa, mie\u0107 w\u0142asn\u0105 firm\u0119. Wi\u0119c pomy\u015bla\u0142em sobie, okej, co mog\u0119 robi\u0107, maj\u0105c tych lat niewiele ponad 20 i postanowi\u0142em sko\u0144czy\u0107 kurs zwi\u0105zany z pozyskiwaniem funduszy unijnych, otworzy\u0142em firm\u0119, zacz\u0105\u0142em pozyskiwa\u0107 fundusze unijne dla przedsi\u0119biorc\u00f3w. Dzi\u0119ki temu mia\u0142em du\u017c\u0105 styczno\u015b\u0107 z przedsi\u0119biorcami i szeroki wachlarz firm, z kt\u00f3rymi wsp\u00f3\u0142pracowa\u0142em, bo by\u0142y i firmy produkcyjne, i us\u0142ugowe, i z bran\u017cy dzieci\u0119cej, i przedszkola, bo dla przedszkola te\u017c, pami\u0119tam, pozyska\u0142em finansowanie. By\u0142em w stanie rozpisywa\u0107 r\u00f3\u017cne modele biznesowe i sprawia\u0142o mi to frajd\u0119, a z drugiej strony czu\u0142em, \u017ce daj\u0119 t\u0119 warto\u015b\u0107 firmom, bo dostawa\u0142y dofinansowanie. Wi\u0119c to by\u0142a moja pierwsza dzia\u0142alno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A w jaki spos\u00f3b pozyska\u0142e\u015b pierwszych klient\u00f3w do tej dzia\u0142alno\u015bci? Bo mog\u0105 nas s\u0142ucha\u0107 te\u017c i studenci, kt\u00f3rzy s\u0105 w tej sytuacji co Ty w\u00f3wczas, i tu studiuj\u0105, tu chcieliby \u015bwiadczy\u0107 us\u0142ugi, ale zawsze jest to pytanie, sk\u0105d si\u0119 bior\u0105 klienci?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Okej, to jeszcze mog\u0119 wr\u00f3ci\u0107 do tego, co robi\u0142em wcze\u015bniej, bo zacz\u0105\u0142em prac\u0119 troch\u0119 wcze\u015bniej. Dosta\u0142em tak\u0105 okazj\u0119, \u017ce mog\u0142em rozwija\u0107 sw\u00f3j w\u0142asny produkt przy firmie mojego taty. To znaczy by\u0142y to systemy GPS, czyli systemy nawigacyjne, kt\u00f3rymi firmy kontrolowa\u0142y, gdzie je\u017cd\u017c\u0105 kierowcy. I mia\u0142em mo\u017cliwo\u015b\u0107, \u017ceby zaj\u0105\u0107 si\u0119 tym projektem full-time sam, mia\u0142em wtedy lat 19, m\u00f3wi\u0119 okej, no dlaczego nie spr\u00f3bowa\u0107, nic nie trac\u0119. Wi\u0119c znowu sprzedaj\u0105c systemy nawigacji, ju\u017c nawi\u0105zuj\u0105c relacje z wi\u0119kszymi firmami, bo raczej to by\u0142o rozwi\u0105zanie dla wi\u0119kszych firm, stamt\u0105d przyci\u0105gn\u0105\u0142em pierwszych klient\u00f3w do firmy consultingowej, dla kt\u00f3rej w\u0142a\u015bnie i pozyskiwa\u0142em dofinansowania, i troch\u0119 pomaga\u0142em przy pisaniu r\u00f3\u017cnych biznes plan\u00f3w, troch\u0119 rzeczy marketingowych te\u017c lizn\u0105\u0142em, bo ju\u017c mia\u0142em takie zadatki, \u017ceby tym marketingiem si\u0119 zajmowa\u0107. Wi\u0119c z pierwszej dzia\u0142alno\u015bci przeci\u0105gn\u0105\u0142em klient\u00f3w do drugiej. Natomiast id\u0105c tym tokiem rozumowania, jak (zostali pozyskani) pierwsi klienci w pierwszej dzia\u0142alno\u015bci. By\u0142y to typowe dzia\u0142ania cold-mailingowe, cold-call\u2019owe <span id='easy-footnote-11-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-11-3738\" title=\"Cold calling (ang.) &amp;#8211; akwizycja przez telefon &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Cold_calling&quot;&gt; https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Cold_calling&lt;\/a&gt;\"><sup>11<\/sup><\/a><\/span>, nie uwa\u017cam, \u017ce by\u0142y m\u0105dre. Bo uwa\u017cam, \u017ce wykonywa\u0142em bardzo du\u017co pracy, \u017ceby wys\u0142a\u0107 takiego sztampowego maila do przedsi\u0119biorstw. My\u015bl\u0119, \u017ce teraz zrobi\u0142bym to troch\u0119 inaczej, natomiast wtedy tak to wygl\u0105da\u0142o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ale zadzia\u0142a\u0142o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Zadzia\u0142a\u0142o, natomiast mo\u017cemy porozmawia\u0107 o tym, jaka by\u0142a konwersja, czyli ile godzin musia\u0142em sp\u0119dzi\u0107 na tym, \u017ceby wys\u0142a\u0107 te tysi\u0105ce maili i ile ludzi z tych tysi\u0119cy maili si\u0119 odzywa\u0142o i finalnie decydowa\u0142o na wsp\u00f3\u0142prac\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wyobra\u017cam sobie, \u017ce to mog\u0142o by\u0107 mniejsze ni\u017c innymi metodami, ale rozumiem, \u017ce to zaowocowa\u0142o powodzeniem Twojego biznesu doradczego, bo mia\u0142e\u015b ju\u017c pewn\u0105 grup\u0119 klient\u00f3w, zajmowa\u0142e\u015b si\u0119 dofinansowaniami. A sk\u0105d nagle krok w bran\u017c\u0119 filmow\u0105?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Ja uwa\u017cam w og\u00f3le, \u017ce wszystkie moje okazje biznesowe to przypadek. Bo pierwszy biznes w bran\u017cy produkcyjno-filmowej za\u0142o\u017cy\u0142em z Ma\u0107kiem Sawickim <span id='easy-footnote-12-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-12-3738\" title=\"Maciej Sawicki &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/maciejsawiksawicki?trk=pub-pbmap&quot;&gt;https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/maciejsawiksawicki?trk=pub-pbmap&lt;\/a&gt;\"><sup>12<\/sup><\/a><\/span>, <span id='easy-footnote-13-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-13-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/www.facebook.com\/maciek.sawicki.98284&quot;&gt;https:\/\/www.facebook.com\/maciek.sawicki.98284&lt;\/a&gt;\"><sup>13<\/sup><\/a><\/span>, moim wsp\u00f3lnikiem. Ma\u0107ka znam 15 lat. Nie studiowali\u015bmy razem, chodzili\u015bmy razem do liceum, siedzieli\u015bmy w jednej \u0142awce, przyja\u017animy si\u0119 od 15 lat i poszli\u015bmy na studia, ja poszed\u0142em na studia prawnicze, Maciek na studia dziennikarskie, troch\u0119 nam si\u0119 ten kontakt rozmy\u0142, wi\u0119c postanowili\u015bmy, \u017ce fajnie by by\u0142o jednak jako\u015b regularnie si\u0119 spotyka\u0107, zacz\u0119li\u015bmy chodzi\u0107 razem na si\u0142owni\u0119. Zacz\u0119li\u015bmy chodzi\u0107 razem na si\u0142owni\u0119, wi\u0119c tam znowu, ja m\u00f3wi\u0119\u2026 Maciek pracowa\u0142 wtedy w telewizji Wirtualnej Polski, ja pisa\u0142em wnioski unijne i wpad\u0142em na pomys\u0142, \u017ce mo\u017ce by\u015bmy napisali jaki\u015b wniosek unijny pod projekt multimedialny. Ten wniosek w ko\u0144cu nie zosta\u0142 napisany, natomiast zacz\u0119li\u015bmy &#8211; ja mia\u0142em swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107, wi\u0119c by\u0142o nam \u0142atwiej &#8211; robi\u0107 takie troch\u0119 freelancerskie zlecenia film\u00f3w do internetu. Maciek mia\u0142 dost\u0119p do sprz\u0119tu, ja mia\u0142em dzia\u0142alno\u015b\u0107, pojawi\u0142 si\u0119 pierwszy, drugi, trzeci klient i tak troch\u0119 z przypadku, w pewnym momencie musieli\u015bmy podj\u0105\u0107 t\u0119 decyzj\u0119, \u017ce rezygnujemy z zaj\u0119\u0107, czyli ja z dofinansowa\u0144, Maciek z pracy z Wirtualnej Polsce i za\u0142o\u017cyli\u015bmy firm\u0119, kt\u00f3ra full-time zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 contentu do internetu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-3681\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/foszer-sawicki.jpg\" alt=\"Bartek Foszer\" class=\"wp-image-3681\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bartek Foszer i Maciek Sawicki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Niesamowite. A sk\u0105d pojawi\u0142 si\u0119 pomys\u0142 na Pomelo i na catering dietetyczny, bo ten w\u0105tek jest chyba najbardziej dla mnie intryguj\u0105cy, bo dotyka obszar\u00f3w, o kt\u00f3rych jeszcze z \u017cadnym go\u015bciem do tej pory nie rozmawia\u0142em, a te\u017c jest mi bardzo bliski, bo jak wiesz temat zdrowego \u017cycia jest mi bardzo bliski i my\u015bl\u0119, \u017ce wiele os\u00f3b dzi\u015b te\u017c my\u015bli o tym, jak w tym p\u0119dzie i buduj\u0105c firm\u0119, zadba\u0107 o to, \u017ceby si\u0119 w\u0142a\u015bciwie od\u017cywia\u0107. Sk\u0105d ten pomys\u0142 pojawi\u0142 si\u0119 u Ciebie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; To znowu troch\u0119 taka potrzeba zrobienia czego\u015b nowego, bo my\u015bl\u0119, \u017ce to by\u0142o tak po 3-4 latach prowadzenia naszego Domu Produkcyjnego. Tutaj wszystko rozwija\u0142o si\u0119 bardzo dobrze i szuka\u0142em nowych bod\u017ac\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 mnie zainteresowa\u0107, a z drugiej strony, rynek cateringowy w tamtych czasach by\u0142 bardzo ograniczony. W Warszawie by\u0142y 3 firmy. I sam zacz\u0105\u0142em korzysta\u0107 z tej us\u0142ugi, poniewa\u017c \u017cycie w \u015bwiecie produkcyjnym wygl\u0105da tak, \u017ce przychodzisz rano do pracy, wypijasz kaw\u0119 b\u0105d\u017a Red Bulla i na tych specyfikach generalnie funkcjonujesz do ko\u0144ca dnia, a potem najcz\u0119\u015bciej wracasz do domu i jesz co ci si\u0119 przytrafi, mo\u017ce w ci\u0105gu dnia jak\u0105\u015b jeszcze tam pizz\u0119 zd\u0105\u017cysz. Czyli generalnie od\u017cywia\u0142em si\u0119 tragicznie, chcia\u0142em to zmieni\u0107, a uprawia\u0142em te\u017c sport i mia\u0142em \u015bwiadomo\u015b\u0107 tego, \u017ce uprawiaj\u0105c sport nie masz &#8211; prowadz\u0105c niezdrowy tryb \u017cycia, je\u015bli chodzi o diet\u0119 &#8211; nie masz efekt\u00f3w. Wi\u0119c zastanawia\u0142em si\u0119, czy jestem w stanie znale\u017a\u0107 catering dla siebie. Przetestowa\u0142em wszystkie 3 w Warszawie, \u017caden mi nie odpowiada\u0142, po pierwsze ze wzgl\u0119du na to, \u017ce by\u0142y mocno ograniczone, po drugie, nie\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Co to znaczy ograniczone?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Je\u017celi chodzi o wyb\u00f3r diet. I te\u017c smakowo, wydaje mi si\u0119, \u017ce teraz to, co dostarczaj\u0105 cateringi jest o niebo lepsze ni\u017c to, co by\u0142o 4 lata temu. Natomiast \u017caden catering nie mia\u0142 diety dla os\u00f3b uprawiaj\u0105cych sport. Ja by\u0142em wtedy bardzo wkr\u0119cony w CrossFit <span id='easy-footnote-14-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-14-3738\" title=\"CrossFit &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/CrossFit&quot;&gt;https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/CrossFit &lt;\/a&gt;\"><sup>14<\/sup><\/a><\/span>, \u017cy\u0142em w \u015brodowisku crossfitowym i te\u017c wtedy ten crossfit tworzy\u0142 si\u0119 w Polsce, wi\u0119c pomy\u015bla\u0142em, kurcz\u0119, no przyda\u0142by si\u0119 produkt dla tych wszystkich ludzi takich jak ja, kt\u00f3rzy trenuj\u0105 5 razy w tygodniu crossfit, potrzebuj\u0105 naprawd\u0119 profesjonalnej diety, bo bez \u017cywienia nie ma efekt\u00f3w, wi\u0119c wpad\u0142em na pomys\u0142, nam\u00f3wi\u0142em moj\u0105 narzeczon\u0105, s\u0142uchaj, rzu\u0107 prac\u0119 w korporacji, otw\u00f3rz catering. By\u0142o to szalone, bo Ania pracowa\u0142a w korporacji, sko\u0144czy\u0142a studia medyczne i generalnie jest fizjoterapeut\u0105, wi\u0119c nie mia\u0142a styczno\u015bci z jedzeniem w og\u00f3le, ja te\u017c nie bardzo, natomiast zgodzi\u0142a si\u0119, no i otworzyli\u015bmy catering dietetyczny. Jest to ciekawy case, natomiast to pokazuje, \u017ce nie do ko\u0144ca musisz si\u0119 zna\u0107 na gotowaniu, \u017ceby otworzy\u0107 catering dietetyczny, musisz tylko zatrudni\u0107 odpowiednich specjalist\u00f3w. I tak te\u017c si\u0119 sta\u0142o, bo pierwszym szefem kuchni w naszym cateringu dietetycznym by\u0142 m\u00f3j serdeczny przyjaciel i tak naprawd\u0119, je\u017celi chodzi o jako\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w, to on tego pilnowa\u0142.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/B70A0487-Edit.jpg\" alt=\"Bartek Foszer\" class=\"wp-image-3680\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Okej, pomys\u0142 potrafi\u0119 sobie wyobrazi\u0107. Ale jak zamieni\u0107 pomys\u0142 &#8211; na catering, na to, \u017ce ile\u015b os\u00f3b, w ilu\u015b miejscach miasta, o tej samej porze mniej wi\u0119cej, w tym samym okienku otrzymuje paczki z jedzeniem, jeszcze podzielone na porcje i tyle tych r\u00f3\u017cnych jest opcji i ka\u017cdy ma inn\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. Jak to dzia\u0142a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Tak, gotowanie samo nie jest wyzwaniem. Wyzwaniem jest logistyka. I w tym momencie korzystamy z firmy, kt\u00f3ra dostarcza jedzenie, wcze\u015bniej mieli\u015bmy swoich kierowc\u00f3w. Natomiast ten rynek si\u0119 specjalizuje. Wi\u0119c ju\u017c mamy firmy dedykowane tylko do rozwo\u017cenia pakiet\u00f3w. Wiadomo, \u017ce musi si\u0119 to odbywa\u0107 w ci\u0105gu nocy, bo nie ma kork\u00f3w, pragmatyczna sprawa. Je\u017celi kto\u015b mia\u0142by rozwie\u015b\u0107 pakiety o godzinie 8 czy 9 po Warszawie, to by\u0142by w stanie rozwie\u015b\u0107 3. Tak jest w stanie w ci\u0105gu godziny rozwie\u015b\u0107 6 czy 7. Wi\u0119c tutaj logistyczne wyzwanie istnieje. Je\u017celi chodzi o produkcj\u0119, to tak: je\u017celi robimy w tym momencie 400 pakiet\u00f3w, to jest razy 5 posi\u0142k\u00f3w, to mamy 2000 da\u0144 do zrobienia, do roz\u0142o\u017cenia, do zapakowania, zapakowania w paczki, r\u00f3\u017cnych diet, r\u00f3\u017cnym osobom. Mamy na to swoje procedury, kt\u00f3re te\u017c si\u0119 tworzy\u0142y przez te 4 lata i tak jak m\u00f3wi\u0119, moim zdaniem sam catering to\u2026 Oczywi\u015bcie, musisz mie\u0107 \u015bwietnego kucharza i musisz robi\u0107 \u015bwietne jedzenie, ale tu logistyka jest najwi\u0119kszym wyzwaniem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jak sprosta\u0107 potrzebom konsument\u00f3w? Tu przed nagraniem opowiada\u0142em o swoich do\u015bwiadczeniach z cateringiem dietetycznym, m\u00f3wi\u0119, no okej, ja bym chcia\u0142 ten catering, ale na przyk\u0142ad przeszkadza mi, \u017ce jest pieczywo w ka\u017cdym daniu i co to jest za catering. Rozumiem, \u017ce nie jestem odosobniony w takich uwagach. Jak znale\u017a\u0107 wsp\u00f3lny mianownik i jak decydowa\u0107 o tym, kogo obs\u0142ugiwa\u0107, kogo s\u0142ucha\u0107, a kogo nie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Nie jeste\u015b odosobniony i\u2026 Mo\u017ce zaczn\u0119 od tego, \u017ce by\u0142y na rynku pr\u00f3by i ca\u0142y czas s\u0105, robienia spersonalizowanego cateringu. To nie dzia\u0142a. To znaczy, ci\u0119\u017cko mi jest sobie wyobrazi\u0107, \u017ceby kto\u015b zebra\u0142 grup\u0119 50 os\u00f3b, dla ka\u017cdej tej osoby zrobi\u0142 oddzielne zakupy, ugotowa\u0142 oddzielne posi\u0142ki i \u017ceby ka\u017cdy by\u0142 zadowolony. To znaczy, ta us\u0142uga wida\u0107 si\u0119 nie przyj\u0119\u0142a, bo nie s\u0142ysza\u0142em, \u017ceby jaki\u015b konsument z tej us\u0142ugi by\u0142 zadowolony, wi\u0119c musimy znale\u017a\u0107 z\u0142oty \u015brodek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ja kiedy\u015b korzysta\u0142em z takiej firmy, ale ta firma zbankrutowa\u0142a. Ja by\u0142em zadowolony, ale oni chyba niespecjalnie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; No w\u0142a\u015bnie, wi\u0119c nawet kiedy\u015b rozmawia\u0142em z kim\u015b, kto chcia\u0142by sprzedawa\u0107 tak\u0105 us\u0142ug\u0119 i czy by\u015bmy dla nich gotowali i liczy\u0142em to na wszystkie mo\u017cliwe sposoby &#8211; to si\u0119 nie op\u0142aca. Wi\u0119c je\u017celi chodzi o personalizacj\u0119, to to, co pr\u00f3bujemy ca\u0142y czas robi\u0107, to s\u0105 r\u00f3\u017cne rodzaje diet, od przysz\u0142ego tygodnia wdra\u017camy nowe diety, w tym diet\u0119 wega\u0144sk\u0105, diet\u0119 bez glutenu i laktozy, obecnie mamy te\u017c dwa rodzaje diet sportowych, bo jednak specjalizujemy si\u0119 w sportowcach i chcemy dawa\u0107 t\u0119 warto\u015b\u0107 ludziom, kt\u00f3rzy co najmniej 2-3 razy w tygodniu uprawiaj\u0105 sport, mamy diety redukcyjne, mamy diety zbilansowane, oczywi\u015bcie diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105, wi\u0119c to jest pewien rodzaj personalizacji, kt\u00f3ry jeste\u015bmy w stanie stworzy\u0107. Plus oczywi\u015bcie praca nad kaloryczno\u015bciami, bo jeden potrzebuje 1000 (kalorii), drugi 3000, a s\u0105 te\u017c tacy, \u017ce potrzebuj\u0105 5000. Pi\u0119ciu tysi\u0119cy nie jeste\u015bmy w stanie dostarczy\u0107, natomiast 3500 plus dobre rady od naszego dietetyka, jak reszt\u0119 uzupe\u0142ni\u0107 i te\u017c da rad\u0119 to zrobi\u0107. Natomiast ja bardzo sobie wzi\u0105\u0142em do serca to, \u017ce chcia\u0142bym, \u017ceby nasz catering by\u0142 najsmaczniejszy i od zesz\u0142ego roku zacz\u0119li\u015bmy prac\u0119 nad tworzeniem nowego menu i ci\u0105g\u0142ym jego udoskonalaniem, poprzez konsultacj\u0119 z klientami, czyli co chc\u0105 je\u015b\u0107, co im smakuje, co nie smakuje. Oczywi\u015bcie nie jeste\u015bmy w stanie stworzy\u0107 w 100 procentach menu, kt\u00f3re b\u0119dzie smakowa\u0142o wszystkim ludziom, no bo jeden lubi og\u00f3rkow\u0105, a drugi lubi pomidorow\u0105 i nikt tego nie zmieni, ale wierz\u0119, \u017ce 80 procent ludzi jednak lubi t\u0119 pomidorow\u0105, a te 20 procent nie traktuje jej jako co\u015b z\u0142ego. Czyli szukamy z\u0142otego \u015brodka. Na razie robimy to poprzez rozmowy z naszymi klientami, mam nadziej\u0119, \u017ce nied\u0142ugo uda nam si\u0119 do tego zaanga\u017cowa\u0107 technologie, bo chcia\u0142bym, \u017ceby\u015bmy finalnie mieli najsmaczniejszy\u2026 najsmaczniejszy to nawet z\u0142e s\u0142owo, \u017ceby\u015bmy mieli potrawy, kt\u00f3re smakuj\u0105 naszej grupie docelowej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jak wygl\u0105da podzia\u0142 tego rynku? Bo wydawa\u0142o mi si\u0119 w pewnym momencie, \u017ce tych firm by\u0142 kompletny wysyp, to znaczy, wyobra\u017cam sobie, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 z nich ma tylko mark\u0119, a sama nawet nie gotuje, tylko korzysta z zaplecza innych brand\u00f3w, czyli pewnie kto\u015b produkuje w white-label\u2019u te posi\u0142ki, ale tych marek jest mn\u00f3stwo, jak konkurowa\u0107 na takim g\u0119stym rynku?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Rynek jest bardzo rozproszony. Tak jak m\u00f3wisz, w Warszawie w pewnym momencie &#8211; wydaje mi si\u0119, \u017ce doszli\u015bmy do takiego momentu &#8211; jest jakie\u015b 200-300 catering\u00f3w, przy czym te cateringi si\u0119 otwieraj\u0105 i zamykaj\u0105, czyli na koniec ka\u017cdego miesi\u0105ca 10 nowych si\u0119 pojawia i 10 nowych znika. My specjalizowali\u015bmy si\u0119 od pocz\u0105tku w cateringach i wydaje mi si\u0119, \u017ce ci najwi\u0119ksi gracze te\u017c wychodzili z tego za\u0142o\u017cenia. Natomiast pojawi\u0142o si\u0119 bardzo du\u017co firm, kt\u00f3ra specjalizowa\u0142y si\u0119 w dostarczaniu catering\u00f3w na przyk\u0142ad do szpitali albo do przedszkoli i jako kolejn\u0105 odnog\u0119 dok\u0142adali w\u0142a\u015bnie robienie cateringu dietetycznego. Bardzo du\u017co restauracji te\u017c pomy\u015bla\u0142o sobie, \u017ce zdywersyfikuje biznes i b\u0119dzie dostarcza\u0142o catering dietetyczny. Tylko oni wszyscy nie byli \u015bwiadomi tego, \u017ce catering to nie tylko gotowanie, a w\u0142a\u015bnie to ca\u0142e wyzwanie, po pierwsze logistyczne, po drugie client-service\u2019owe, no bo jednak my w tym momencie\u2026Nasza obs\u0142uga klienta wysy\u0142a oko\u0142o 300-400-500 maili dziennie. To s\u0105 naprawd\u0119 du\u017ce ilo\u015bci, wi\u0119c kto\u015b, kto wcze\u015bniej mia\u0142 biznes chocia\u017cby dostarczanie cateringu do przedszkoli &#8211; gdzie client-service w\u0142a\u015bciwie nie istnieje, bo mamy przetarg, wygrywamy przetarg i dostarczamy codziennie jedzenie &#8211; nie jest \u015bwiadomy tego, jak du\u017cym wyzwaniem jest postawienie swojego cateringu. S\u0142ysza\u0142em te\u017c o trenerach, kt\u00f3rzy po prostu gotuj\u0105 dla grupy swoich podopiecznych, maj\u0105 tych 10 os\u00f3b i dla nich gotuj\u0105 w domu i to te\u017c jest jakie\u015b rozwi\u0105zanie. To znaczy, ten rynek jest bardzo rozproszony. I te\u017c wierz\u0119, \u017ce ka\u017cdy jest w stanie znale\u017a\u0107 catering, kt\u00f3ry mu b\u0119dzie smakowa\u0142. Bo ja bardzo rozumiem ludzi, kt\u00f3rzy zmieniaj\u0105 cateringi, miesi\u0105c s\u0105 tutaj, miesi\u0105c s\u0105 gdzie\u015b indziej, potem po miesi\u0105cu do nas wracaj\u0105. Dla mnie to jest okej, bo po pierwsze, dalej spe\u0142niamy t\u0119 najwa\u017cniejsz\u0105 moim zdaniem funkcj\u0119, czyli trzymania nawyk\u00f3w \u017cywieniowych i po prostu zdrowego jedzenia, a z drugiej strony, zmienianie smak\u00f3w jest okej. Ja, je\u017celi chodzi o nasz catering, bo jem go ju\u017c 4 lata, staram si\u0119 je\u015b\u0107 r\u00f3\u017cne diety. W zesz\u0142y tygodniu by\u0142em na diecie wegeteria\u0144skiej, teraz jestem na diecie sport protein, my\u015bl\u0119, \u017ce w nast\u0119pnym tygodniu znowu sobie zjem jak\u0105\u015b inn\u0105. I te\u017c warto sprawdza\u0107, co lubimy je\u015b\u0107 i te\u017c jak na to reaguje nasz organizm, bo to te\u017c jest wa\u017cne, \u017ceby si\u0119 po prostu dobrze po tym czu\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A co jest, uwa\u017casz, takim killer feature dla tej bran\u017cy? To znaczy, czym si\u0119 wygrywa? M\u00f3wi\u0142e\u015b o logistyce, m\u00f3wi\u0142e\u015b o client-service, o takich rzeczach, kt\u00f3re troch\u0119 odr\u00f3\u017cniaj\u0105 powiedzmy ten biznes od innych biznes\u00f3w zwi\u0105zanych z gotowaniem. Co uwa\u017casz jest tym, co sprawia, \u017ce jest tych kilka firm &#8211; rozumiem, \u017ce Pomelo jest te\u017c w gronie tych kilku firm &#8211; kt\u00f3re co najmniej na terenie Warszawy s\u0105 liderami. Co decyduje o tym, \u017ce te 5 firm powiedzmy jest mocnych w Warszawie, a pozosta\u0142e 95 jest s\u0142abych?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Jasne. Je\u017celi chodzi o ten pierwszy styk, czyli pozyskanie nowego klienta, no to jest marketing i tutaj cateringi przede wszystkim posi\u0142kuj\u0105 si\u0119 influencer marketingiem, niekt\u00f3re cateringi dzia\u0142aj\u0105 te\u017c outdoor\u2019owo. Natomiast zdobycie nowego klienta nie jest najwa\u017cniejsze, bo najwa\u017cniejsze jest jego utrzymanie. I tutaj dwie rzeczy. Client-service, tak jak m\u00f3wi\u0142e\u015b i jako\u015b\u0107 jedzenia. Je\u017celi kto\u015b jest zadowolony z produktu, kt\u00f3ry dostaje, to przed\u0142u\u017ca. Mo\u017cemy o tym rozmawia\u0107, czy ludzie s\u0105 konsekwentni w tym, \u017ceby zostawa\u0107 na d\u0142u\u017cej, bo mamy klient\u00f3w, kt\u00f3rzy s\u0105 z nami od 3 lat i jedz\u0105 co miesi\u0105c nasz catering, ale s\u0105 klienci, kt\u00f3rzy s\u0105 przez miesi\u0105c, m\u00f3wi\u0105 potem sami sobie pogotujemy, potem wracaj\u0105 i m\u00f3wi\u0105 no jednak nie dali\u015bmy rady, ale znale\u017ali na rynku ten catering, czyli nasz catering, kt\u00f3ry zapewnia im jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych s\u0105 zadowoleni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jest co\u015b takiego\u2026 Ja zamawia\u0142em r\u00f3\u017cne cateringi w \u017cyciu i zauwa\u017cy\u0142em, \u017ce zawsze musz\u0119 pami\u0119ta\u0107, \u017ceby zamawia\u0107, bo to wykupuj\u0119 na jaki\u015b czas i potem tego nie ma. Czy u Was jest taka opcja i czy rozwa\u017cali\u015bcie taki model po prostu subskrypcyjny, \u017ce p\u00f3ki nie anulujesz, to z automatu ci przed\u0142u\u017camy? Bo to jest dla mnie najwi\u0119kszy problem, je\u017celi chodzi o m\u00f3j churn <\/strong><span id='easy-footnote-15-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-15-3738\" title=\"Churn (ang.) &amp;#8211; zaprzestanie korzystania z us\u0142ugi &lt;a href=&quot;https:\/\/pl.wiktionary.org\/wiki\/churn&quot;&gt;https:\/\/pl.wiktionary.org\/wiki\/churn&lt;\/a&gt;\"><sup>15<\/sup><\/a><\/span> z bycia na cateringu. Po prostu wykupuj\u0119 20 dni, to si\u0119 ko\u0144czy i w sumie nie mam takiej motywacji, \u017ceby wej\u015b\u0107 i znowu wykupi\u0107. Jak sobie z tym radzicie?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Jasne, jest to ciekawy pomys\u0142 i my\u015bl\u0119, \u017ce mogliby\u015bmy go rozwa\u017cy\u0107, bo nie mamy modelu subskrypcyjnego i chyba \u017caden catering jeszcze tego nie testowa\u0142. Natomiast my to rozwi\u0105zujemy tak, \u017ce kontaktujemy si\u0119 z klientem. Kontaktujemy si\u0119 kilka dni wcze\u015bniej, \u017ceby poinformowa\u0107 o tym, \u017ce ten catering si\u0119 ko\u0144czy, cz\u0119sto mamy jak\u0105\u015b promocyjn\u0105 ofert\u0119, wi\u0119c te\u017c przedstawiamy t\u0119 ofert\u0119 i czy to jest kontakt mailowy czy telefoniczny, staramy si\u0119 zadba\u0107 o to, w\u0142a\u015bnie o takich klient\u00f3w, kt\u00f3rzy nie pami\u0119taj\u0105 i im przed\u0142u\u017camy te cateringi. Zdarza si\u0119 te\u017c tak, je\u017celi kto\u015b jest z nami d\u0142u\u017cej, \u017ce my po prostu z automatu to przed\u0142u\u017camy, bo wiemy, \u017ce on chce przed\u0142u\u017cy\u0107, ale kontakt z nim jest utrudniony, bo cz\u0119sto ludzie, kt\u00f3rzy zamawiaj\u0105 cateringi s\u0105 lud\u017ami zapracowanymi, to jest rozwi\u0105zanie ich problem\u00f3w, \u017ceby zdrowo si\u0119 od\u017cywia\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>W\u0142a\u015bnie. W jaki spos\u00f3b\u2026, jakie kana\u0142y dzia\u0142aj\u0105 na ludzi zapracowanych? Bo to jest kolejna rzecz. Opowiadasz o tym, \u017ce kontaktujecie si\u0119 z klientami. Jak ja my\u015bl\u0119, \u017ce kto\u015b ma do mnie zadzwoni\u0107, to ju\u017c si\u0119 boj\u0119, niezale\u017cnie od biznesu i zreszt\u0105 te\u017c mieli\u015bmy t\u0119 dyskusj\u0119 nawet w Sundose, prawda? Czy dzwoni\u0107 do klient\u00f3w, czy SMS-owa\u0107, czy mailowa\u0107, i pyta\u0107 o feedback. Jakie kana\u0142y dzia\u0142aj\u0105 najlepiej dla was?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; My\u015bl\u0119, \u017ce podchod\u017amy do tego indywidualnie, to znaczy widzimy z kim jeste\u015bmy w stanie jak si\u0119 porozumie\u0107, bo tak jak m\u00f3wisz, niekt\u00f3rzy lubi\u0105 po prostu porozmawia\u0107. S\u0105 klienci, kt\u00f3rzy przy okazji takiej rozmowy p\u00f3\u0142 godziny jeszcze sp\u0119dz\u0105 na telefonie i chc\u0105 si\u0119 o co\u015b podpyta\u0107, no bo super, maj\u0105 okazj\u0119 porozmawia\u0107 z dietetykiem, maj\u0105 okazj\u0119 do tego, \u017ceby zapyta\u0107 si\u0119 o co\u015b, poradzi\u0107, a z drugiej strony my mamy okazj\u0119, \u017ceby porozmawia\u0107 z klientem i zebra\u0107 feedback. Znowu s\u0105 ludzie, na przyk\u0142ad tacy jak ja, kt\u00f3rzy dzia\u0142aj\u0105 na mailach, czyli je\u017celi dostan\u0119 maila czy chcesz przed\u0142u\u017cy\u0107 sw\u00f3j catering, odpisuj\u0119 \u201etak\u201d i tyle. Dostaj\u0119 potem konto do p\u0142atno\u015bci czy najcz\u0119\u015bciej Przelewy 24, klikam i jestem, mam za\u0142atwion\u0105, op\u0142acon\u0105 spraw\u0119. Natomiast s\u0105 ludzie, kt\u00f3rzy tak jak m\u00f3wisz o tych SMS-ach, chc\u0105 dosta\u0107 SMS-sa i te\u017c wystarczy, \u017ce odpisz\u0105 \u201etak, przed\u0142u\u017camy\u201d i wpisujemy ich dalej do CRM-u <span id='easy-footnote-16-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-16-3738\" title=\"CRM &lt;a href=&quot;https:\/\/poradnikprzedsiebiorcy.pl\/-co-to-jest-crm&quot;&gt; https:\/\/poradnikprzedsiebiorcy.pl\/-co-to-jest-crm&lt;\/a&gt;\"><sup>16<\/sup><\/a><\/span> na kolejny miesi\u0105c. Natomiast no jest to\u2026, staramy si\u0119 pochodzi\u0107 do tego indywidualnie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jakich narz\u0119dzi u\u017cywacie do tego, \u017ceby zarz\u0105dzi\u0107 tym procesem, bo rozumiem, \u017ce\u2026, wspomnia\u0142e\u015b wcze\u015bniej, \u017ce tych klient\u00f3w jest kilkuset, no to ka\u017cdy klient jest inny. Jak przechowujecie dane o tym, czy danej osobie wys\u0142a\u0107 maila czy napisa\u0107 SMS-sa, jak to jest zarz\u0105dzone?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Jest to o tyle \u0142atwe, \u017ce powsta\u0142 CRM dedykowany dla catering\u00f3w dietetycznych i sprawdza si\u0119 on bardzo dobrze, czyli odpowiada na nasze potrzeby, bo tak jak m\u00f3wisz, tych danych jest o kliencie du\u017co na ka\u017cdym etapie. Mamy dane odno\u015bnie miejsca, gdzie mamy dostarczy\u0107, lub zmian miejsca, bo to te\u017c si\u0119 zdarza, mamy dane o wyj\u0105tkach, czyli czego dana osoba nie je, bo je\u017celi jest to w granicach rozs\u0105dku, staramy si\u0119 naszym klientom eliminowa\u0107 jakie\u015b rzeczy. Na przyk\u0142ad ja nie jem oliwek, wi\u0119c mam wyeliminowane oliwki z diety, czy kapary, s\u0105 ludzie, kt\u00f3rzy na przyk\u0142ad nie jedz\u0105 pomidora, albo nie chc\u0105 jajek, wi\u0119c jeste\u015bmy w stanie na etapie produkcji zast\u0105pi\u0107 takie rzeczy. Dalej, mamy te informacje w CRM-ie, p\u00f3\u017aniej musz\u0105 trafi\u0107 do zespo\u0142u produkcyjnego. Znowu mamy informacje o tym, kiedy ko\u0144czy si\u0119 dany pakiet, jaki jest najlepszy kontakt z dan\u0105 osob\u0105. Wi\u0119c jest to rozbudowane narz\u0119dzie, kt\u00f3re pozwala naszej obs\u0142udze klienta &#8211; ale te\u017c produkcji &#8211; nie pope\u0142nia\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, aczkolwiek oczywi\u015bcie, \u017ce si\u0119 one zdarzaj\u0105, bo jednak im bardziej staramy si\u0119 personalizowa\u0107 rozwi\u0105zanie, tym bardziej jeste\u015bmy na wi\u0119cej b\u0142\u0119d\u00f3w nara\u017ceni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jaki by\u0142 najwi\u0119kszy b\u0142\u0105d w og\u00f3le w historii Twoich do\u015bwiadcze\u0144 biznesowych, niezale\u017cnie od tego, czy to jest w Pomelo czy w Foszer-Sawicki, czy w Sundose\u2019e, czy wcze\u015bniej w twoich projektach doradczych. Jaka by\u0142a taka najwi\u0119ksza chwila, w kt\u00f3rej zrobi\u0142e\u015b co\u015b nierozwa\u017cnie, albo gdzie po prostu wysz\u0142o co\u015b bardzo trudnego i jak sobie z tym poradzi\u0142e\u015b?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Wydaje mi si\u0119, \u017ce nie ma takiej jednej sytuacji, \u017ceby\u015bmy w kt\u00f3rym\u015b z biznes\u00f3w pope\u0142nili jaki\u015b radykalny b\u0142\u0105d. Mogli\u015bmy podj\u0105\u0107 decyzje, kt\u00f3re by\u0142y nie do ko\u0144ca trafne, ale finalnie uwa\u017cam, \u017ce te decyzje nakierowa\u0142y nas na w\u0142a\u015bciwa drog\u0119, wi\u0119c nie przypominam sobie, \u017ceby\u015bmy mieli sytuacje kryzysowe. Natomiast na przyk\u0142ad taka prosta rzecz w cateringu &#8211; to teraz zdradzam know-how, wi\u0119c ka\u017cdy catering mo\u017ce te\u017c to zrobi\u0107 \u2013 \u017ce nie mieli\u015bmy przez d\u0142ugi okres czasu mo\u017cliwo\u015bci p\u0142atno\u015bci online. To jest bardzo prosta rzecz do wdro\u017cenia, kt\u00f3ra zwi\u0119kszy\u0142a nam konwersj\u0119 o jakie\u015b 30 procent. Wi\u0119c zak\u0142adam, \u017ce b\u0142\u0119dem by\u0142o niewprowadzenie tego od razu. I jest co\u015b, co przesta\u0142em robi\u0107 w biznesach, to znaczy staram si\u0119 nie by\u0107 przy tych rzeczach mikro, bo wtedy nie jestem w stanie zauwa\u017ca\u0107 pewnych rzeczy. Bo je\u017celi teraz o tym rozmawiamy, to wprowadzenie p\u0142atno\u015bci online jest czym\u015b oczywistym, natomiast teraz rzuci\u0142e\u015b pomys\u0142 z modelem subskrypcyjnym, super, to chc\u0119 w\u0142a\u015bnie wnosi\u0107 od biznes\u00f3w, z kt\u00f3rymi wsp\u00f3\u0142pracuj\u0119, czyli wymieniaj\u0105c do\u015bwiadczenia, rozmawiaj\u0105c z m\u0105drymi lud\u017ami, wyci\u0105ga\u0107 wnioski i stara\u0107 si\u0119 wdra\u017ca\u0107 te rozwi\u0105zania, a te\u017c dzieli\u0107 si\u0119 rozwi\u0105zaniami zbieranymi z innych biznes\u00f3w, bo zak\u0142adam, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 wiedzy pozyskanej w Pomelo jestem w stanie wnie\u015b\u0107 do Sundose, cz\u0119\u015b\u0107 wiedzy z Sundose do Pomelo, a cz\u0119\u015b\u0107 rzeczy z Domu Produkcyjnego jestem w stanie, z tych rzeczy marketingowo-produkcyjnych, znowu wnie\u015b\u0107 do wszystkich innych biznes\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/pomelo-zdj%C4%99cie.jpeg\" alt=\"Bartek Foszer\" class=\"wp-image-3682\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>W\u0142a\u015bnie, a propos Domu Produkcyjnego przychodzi mi do g\u0142owy jedna sytuacja trudna, o kt\u00f3rej opowiedzieli\u015bcie mi tutaj przed nagraniem, dlatego \u017ce jeste\u015bmy w biurze Foszer-Sawicki &#8211; bardzo przyjemne, dzi\u0119ki za go\u015bcin\u0119, bo b\u0119dzie jakie\u015b fajne urozmaicenie w obrazku tak\u017ce dla widz\u00f3w. I powiedzia\u0142e\u015b, \u017ce kiedy\u015b dla jednego klienta co\u015b nagrywali\u015bcie i by\u0142 jaki\u015b problem z kart\u0105 i \u017ce warto karty w aparacie czy w kamerze przy nagraniu sprawdza\u0107 regularnie i czasem na wszelki wypadek, przy d\u0142u\u017cszych nagraniach robi\u0107 przerwy, tak? I to dla mnie te\u017c to jest nowa lekcja, wyci\u0105gn\u0119 z tego wniosek lub nie. Ale pytanie, jak poradzili\u015bcie sobie w tej sytuacji, \u017ce wywali\u0142o wam kawa\u0142ek nagrania?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Jasne, generalnie rozwi\u0105zali\u015bmy to w bardzo prosty spos\u00f3b i uwa\u017cam, \u017ce tym co daje Dom Produkcyjny na przyk\u0142ad w kontek\u015bcie pracy z freelancerem jest to, \u017ce mieli\u015bmy backup w postaci innych kamer, wi\u0119c mogli\u015bmy sobie to zrekompensowa\u0107 innymi obrazkami. W tym momencie zdradzamy troch\u0119 kuchni\u0119, nagrywamy na 3 kamery, wi\u0119c je\u017celi nawet straciliby\u015bmy obraz z jednej, to jeste\u015b w stanie zmontowa\u0107 co\u015b z pozosta\u0142ych dw\u00f3ch. Je\u017celi by\u015bmy pracowali na jednej kamerze i co\u015b by nam wysiad\u0142o, musieliby\u015bmy nagrywa\u0107 od nowa. I teraz pomy\u015bl sobie, \u017ce jeste\u015bmy w stanie powt\u00f3rzy\u0107 nasz\u0105 rozmow\u0119, ale jak mamy plan zdj\u0119ciowy z Robertem Lewandowskim, kt\u00f3ry nast\u0119pnego dnia wyje\u017cd\u017ca do Niemiec, a my patrzymy, \u017ce nie mamy materia\u0142u, no to powr\u00f3t do tego planu jest niemo\u017cliwy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>No w\u0142a\u015bnie, to jest ciekawe. Czyli rozumiem, \u017ce backup jest takim w\u0142a\u015bnie rozwi\u0105zaniem?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Mhm. Ja uwa\u017cam generalnie, \u017ce instytucja Domu Produkcyjnego przede wszystkim gwarantuje klientowi bezpiecze\u0144stwo. To znaczy, cz\u0119sto jeste\u015bmy dro\u017csi dla klienta jako podwykonawca, jako tw\u00f3rca materia\u0142u video, ni\u017c na przyk\u0142ad chocia\u017cby tw\u00f3rcy internetowi, chocia\u017cby freelancerzy, chocia\u017cby ma\u0142e domy produkcyjne, ale za tym musz\u0105 i\u015b\u0107 dwie rzeczy, po pierwsze jako\u015b\u0107 i dlatego te\u017c na przyk\u0142ad u nas w proces produkcyjny zaanga\u017cowany jest sztab ludzi, a nie jedna osoba. Po drugie, w\u0142a\u015bnie to bezpiecze\u0144stwo, \u017ce jednak na planie zdj\u0119ciowym pojawi\u0105 si\u0119 wszyscy, b\u0119dzie odpowiedni sprz\u0119t, sprz\u0119t b\u0119dzie dzia\u0142a\u0142, nie wydarzy si\u0119 tak, \u017ce zatnie si\u0119 karta i nic z tym nie zrobimy. Mieli\u015bmy plan zdj\u0119ciowy, na kt\u00f3rym roztrzaska\u0142 si\u0119 dron, mieli\u015bmy uj\u0119cia z powietrza. Co zrobili\u015bmy? W przeci\u0105gu 15 minut nasza ekipa by\u0142a w stanie za\u0142atwi\u0107 nowego drona, wi\u0119c musimy by\u0107 przygotowani w naszej bran\u017cy na ka\u017cd\u0105 tak\u0105 sytuacj\u0119, bo niestety to nie jest biznes, kt\u00f3ry jest powtarzalny, tutaj ka\u017cdy plan zdj\u0119ciowy jest inny, a to jest fajne w tym biznesie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tak rozmawiamy i czu\u0107 w tym co m\u00f3wisz, \u017ce &#8211; czy rozmawiamy o cateringu, czy rozmawiamy o produkcji &#8211; masz poj\u0119cie o tym, o czym m\u00f3wisz, masz t\u0119 wiedz\u0119, to jest mo\u017ce oczywiste, ale z drugiej strony ciekawi mnie, sk\u0105d czerpiesz wiedz\u0119, kt\u00f3ra dotyczy tak r\u00f3\u017cnych dziedzin i jak wida\u0107 ju\u017c kilkakrotnie musia\u0142e\u015b si\u0119 nauczy\u0107 nowych bran\u017c od zera. Jaki jest Tw\u00f3j model uczenia si\u0119, w jaki spos\u00f3b pozyskujesz wiedz\u0119, sk\u0105d j\u0105 pozyskujesz, tak \u017ceby m\u00f3c z przekonaniem i pewno\u015bci\u0105 siebie, ale te\u017c wida\u0107 z kompetencj\u0105, m\u00f3wi\u0107 o r\u00f3\u017cnych wyzwaniach?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; No jasne, szczeg\u00f3lnie, \u017ce sko\u0144czy\u0142em studia prawnicze, wi\u0119c to jeszcze w og\u00f3le jest bardzo dalekie od produkcji filmowej, a jednak musz\u0119 rozmawia\u0107 cz\u0119sto z lud\u017ami po \u0142\u00f3dzkiej film\u00f3wce czy w kontek\u015bcie rzeczy dietetycznych, gdzie rozmawiam w\u0142a\u015bciwie z topowymi dietetykami w Polsce, ale to wszystko wynika z praktyki. To znaczy, ja staram si\u0119 ch\u0142on\u0105\u0107 t\u0119 wiedz\u0119 od innych ludzi, a potem wyci\u0105ga\u0107 wnioski i kszta\u0142towa\u0107 swoje pogl\u0105dy na pewien temat. Wi\u0119c s\u0142uchanie m\u0105drych ludzi jest dla mnie inspiracj\u0105, te\u017c w biznesie, bo chocia\u017cby Twoje podcasty, uwa\u017cam, \u017ce s\u0105 \u015bwietn\u0105 inicjatyw\u0105 w kontek\u015bcie tego, jaki know-how mog\u0105 pozyska\u0107 &#8211; szczeg\u00f3lnie m\u0142odzi &#8211; ludzie, zak\u0142adaj\u0105cy biznes, a wcze\u015bniej tego nie mieli\u015bmy. Bo jak ja bym 10 lat temu mia\u0142 mo\u017cliwo\u015b\u0107 s\u0142uchania o wiedzy praktycznej, a nie teoretycznej, to podejrzewam, \u017ce X moich biznes\u00f3w rozwija\u0142oby si\u0119 szybciej, pope\u0142ni\u0142bym mniej b\u0142\u0119d\u00f3w i wszystko wygl\u0105da\u0142oby inaczej. Ja do\u015bwiadczam wszystkiego na w\u0142asnej sk\u00f3rze. W Domu Produkcyjnym, jak wykonywa\u0142em prace ka\u017cd\u0105 &#8211; to znaczy: pisa\u0142em scenariusze, obs\u0142ugiwa\u0142em klienta, sprzedawa\u0142em, by\u0142em producentem, by\u0142em monta\u017cyst\u0105 &#8211; to uczy\u0142em si\u0119 tego na w\u0142asnym przyk\u0142adzie. W cateringu dietetycznym pomaga\u0142em mojej Ani od samego pocz\u0105tku, wi\u0119c te\u017c i rozwozi\u0142em jedzenie i by\u0142em podczas etapu gotowania tego jedzenia, produkcji, client service\u2019u, wi\u0119c wchodzi\u0142em w te biznesy bardzo g\u0142\u0119boko. Z Sundose jest ju\u017c troch\u0119 inaczej, ale przez to, \u017ce rozmawiam z poszczeg\u00f3lnymi cz\u0142onkami zespo\u0142\u00f3w, jestem w stanie wyci\u0105ga\u0107 pewne wnioski, \u017ceby potem ch\u0142opakom ewentualnie doradzi\u0107, w kt\u00f3r\u0105 stron\u0119 mo\u017cna by to pchn\u0105\u0107, przetestowa\u0107, bo wydaje mi si\u0119, \u017ce w biznesie g\u0142\u00f3wnie chodzi o testowanie, bo nikt nie zna z\u0142otych \u015brodk\u00f3w, bo gdyby zna\u0142 te z\u0142ote \u015brodki, to by je wdra\u017ca\u0142, wi\u0119c wszystko to testowanie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A w jaki spos\u00f3b przenosisz swoj\u0105 wiedz\u0119 na zesp\u00f3\u0142? Bo jest jaki\u015b moment, w kt\u00f3rym mo\u017cesz by\u0107 mistrzem \u015bwiata wiedzy cateringowej, ale sam nie b\u0119dziesz wykonywa\u0142 tych wszystkich funkcji. Jak pracujesz z zespo\u0142em, jak organizujecie w tych sp\u00f3\u0142kach relacje z zespo\u0142em i transfer wiedzy, \u017ceby utrzyma\u0107 standardy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; My\u015bl\u0119, \u017ce w ka\u017cdym z biznes\u00f3w jest to troch\u0119 inaczej. W wi\u0119kszo\u015bci pracuj\u0119 po prostu z CEO. W Domu Produkcyjnym mamy teraz dyrektora zarz\u0105dzaj\u0105cego 1,5 roku i to te\u017c by\u0142a dla nas du\u017ca zmiana, bo wcze\u015bniej razem z Ma\u0107kiem zarz\u0105dzali\u015bmy zespo\u0142ami, wi\u0119c tutaj bardzo du\u017co pracuj\u0119 z dyrektorem zarz\u0105dzaj\u0105cym, a te\u017c troch\u0119 z poszczeg\u00f3lnymi cz\u0142onkami zespo\u0142\u00f3w, z managerami, czyli po prostu robimy sobie spotkania &#8211; grupowe burze m\u00f3zg\u00f3w, a du\u017co pracuj\u0119 z dyrektorem zarz\u0105dzaj\u0105cym. Znowu, w studiu animacji du\u017co pracuj\u0119 z brand managerem. W cateringu pracuj\u0119 g\u0142\u00f3wnie z Ani\u0105 i mamy statusy raz w tygodniu, ustalamy dalsze kroki rozwoju, idzie to do przodu. Te\u017c mam sw\u00f3j zesp\u00f3\u0142 akurat w cateringu, marketingowy, z kt\u00f3rym te\u017c statusuj\u0119 raz w tygodniu. W Sundose z ch\u0142opakami, w zale\u017cno\u015bci od tego, w jaki projekt si\u0119 anga\u017cuj\u0119, te\u017c staram si\u0119 statusowa\u0107 raz, dwa razy w tygodniu, wi\u0119c g\u0142\u00f3wnie to jest praca z wybranymi osobami na statusach. Natomiast dodam, \u017ce ja nie jestem fanem spotykania si\u0119 dla samego spotykania si\u0119, bo uwa\u017cam, \u017ce to jest straszne marnotrawstwo czasu, wi\u0119c te spotkania musz\u0105 by\u0107 efektywne. A ka\u017cdy przychodzi przygotowany na spotkanie, wymieniamy si\u0119 spostrze\u017ceniami i zesp\u00f3\u0142 tak naprawd\u0119 wraca do wdra\u017cania.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jakie s\u0105 najwa\u017cniejsze rzeczy, kt\u00f3re trzeba przygotowa\u0107 przed spotkaniem? Je\u017celi zapraszasz kogo\u015b na spotkanie, czy z kim\u015b si\u0119 umawiasz, to co musi by\u0107, \u017ceby przeprowadzi\u0107 takie udane spotkanie, wedle Twojej metodologii?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Na pewno musi by\u0107 plan tego spotkania, znaczy, \u017ceby obie strony wiedzia\u0142y o czym b\u0119d\u0105 rozmawia\u0107 i si\u0119 przygotowa\u0142y. Przygotowa\u0142y swoj\u0105 perspektyw\u0119 tego, o czym rozmawiamy, czyli je\u017celi rozmawiamy o wdra\u017caniu nowych diet, no to fajnie, \u017cebym ja ju\u017c mia\u0142 przemy\u015blane na przyk\u0142ad z marketingowego punktu widzenia, kiedy najlepiej by\u0142oby te nowe diety wdro\u017cy\u0107. A z drugiej strony \u017ceby Ania, kt\u00f3ra odpowiada za zesp\u00f3\u0142 produkcyjny, powiedzia\u0142a, kiedy b\u0119dzie mo\u017cliwe wdro\u017cenie tego, a nie \u017ceby\u015bmy usiedli i teraz si\u0119 zastanawiali, mo\u017ce to b\u0119dzie poniedzia\u0142ek, a mo\u017ce \u015broda, a mo\u017ce jednak za miesi\u0105c. Wi\u0119c \u017ceby ka\u017cdy odrobi\u0142 swoj\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 pracy przed spotkaniem, wp\u0142ywa to bardzo na efektywno\u015b\u0107 i te\u017c morale, no bo ka\u017cdy w dzisiejszych czasach jest zabiegany i ma du\u017co rzeczy do zrobienia, wi\u0119c ma\u0142o mamy czasu na takie spotkania, \u017ceby porozmawia\u0107 po prostu o niczym. A je\u017celi ju\u017c mamy sobie porozmawia\u0107 o niczym, to porozmawiajmy o czym\u015b przyjemnym, a spotkajmy si\u0119 w konkretnych tematach ju\u017c przygotowani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ja mam takie do\u015bwiadczenia, \u017ce czasem rzeczywi\u015bcie trudno jest znale\u017a\u0107 zrozumienie, jaki ma by\u0107 cel danego spotkania, czyli zawsze staram si\u0119 zapyta\u0107, z czym kto\u015b chcia\u0142by wyj\u015b\u0107 z tego spotkania, kto inicjuje to spotkanie. Ja nadal widz\u0119 to, \u017ce czasem percepcja tego rodzi nawet zdziwienie czy z\u0142o\u015b\u0107, jak dlaczego dopytujesz, no spotkamy si\u0119, to pogadamy. Czy te\u017c do\u015bwiadczasz tego, \u017ce ludzie na ch\u0119\u0107 tego, \u017ceby uporz\u0105dkowa\u0107 proces rozmowy czy jako\u015b zaplanowa\u0107 spotkanie, reaguj\u0105 tak nerwowo czy nie rozumiej\u0105 tego?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Wydaje mi si\u0119, \u017ce z zespo\u0142ami nie mam tego problemu. To znaczy, ka\u017cdy zesp\u00f3\u0142 wie za co odpowiada, wie do czego zmierzamy, t\u0119 strategi\u0119 sobie tak naprawd\u0119 okre\u015blamy na pocz\u0105tku roku, a potem w ci\u0105gu roku j\u0105 modyfikujemy, wi\u0119c te\u017c ka\u017cdy wie, jakie ma cele i do czego d\u0105\u017cy w swoich zespo\u0142ach, wiec te\u017c nie mam tego problemu z zespo\u0142ami, natomiast je\u017celi chodzi o spotykanie si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi lud\u017ami, w r\u00f3\u017cnych sytuacjach biznesowych, to tak. Natomiast ja staram si\u0119 nie dopytywa\u0107 o cele spotkania, to znaczy daj\u0119 sobie pewien obszar w ci\u0105gu ca\u0142ego tygodnia na to, \u017ceby takie spotkanie odbywa\u0107 i cz\u0119sto z takich spotka\u0144 po prostu wychodzi co\u015b dobrego, ja zawsze staram si\u0119 wyci\u0105gn\u0105\u0107 co\u015b dobrego z takiego spotkania i czy to nawet nie b\u0119dzie, nie wiem, wsp\u00f3\u0142praca przy projekcie, ale takie jedno kluczowe zdanie, kt\u00f3re wyci\u0105gnie si\u0119 z tego spotkania. Jak na przyk\u0142ad dzisiaj powiedzia\u0142e\u015b o tym podpi\u0119ciu karty, co ju\u017c jest dla mnie szalenie ciekawe, mo\u017cna by to przetestowa\u0107. Z ka\u017cdego spotkania staram si\u0119 co\u015b wyci\u0105gn\u0105\u0107. A te\u017c wierz\u0119, \u017ce spotykam si\u0119 z bardzo warto\u015bciowymi lud\u017ami i ja te\u017c troch\u0119 taki model pracy biznesowej sobie narzuci\u0142em, czyli poprzez rozmow\u0119 i zbieranie know-how, bo ten know-how przedsi\u0119biorc\u00f3w jest dla mnie bezcenny.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jak rekrutuje si\u0119 dyrektora zarz\u0105dzaj\u0105cego? My\u015bl\u0119, \u017ce to jest te\u017c wyzwanie, jak obserwuj\u0119 wielu r\u00f3\u017cnych ludzi, kt\u00f3rzy za\u0142o\u017cyli kiedy\u015b firm\u0119, niekoniecznie czuj\u0105 si\u0119 najbardziej kompetentni jako menagerowie, albo nie chc\u0105 tego robi\u0107, jest wiele powod\u00f3w, i chc\u0105 kogo\u015b pozyska\u0107, no ale to jest oddanie kierownicy w biznesie, de facto, w podejmowaniu decyzji. Jak si\u0119 wybiera tak\u0105 osob\u0119, jak si\u0119 okre\u015bla jej cele, jak to dzia\u0142a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Powiem ci, \u017ce mieli\u015bmy du\u017co szcz\u0119\u015bcia. To znaczy, my z Ma\u0107kiem si\u0119 zawsze \u015bmiejemy, \u017ce w tym naszym biznesie robimy wszystko pierwszy raz, wi\u0119c pierwszy raz te\u017c wybierali\u015bmy dyrektora zarz\u0105dzaj\u0105cego. Ale nie robili\u015bmy castingu. To znaczy, w momencie, kiedy podj\u0119li\u015bmy decyzj\u0119, \u017ce musimy odda\u0107 komu\u015b stery, zastanawiali\u015bmy si\u0119, kogo znamy i kto to m\u00f3g\u0142by by\u0107. I byli\u015bmy w 100 procentach przekonani, \u017ce chcemy pracowa\u0107 z t\u0105 osob\u0105 i Kacha, Kacha Ejdys <span id='easy-footnote-17-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-17-3738\" title=\"Katarzyna Ejdys-Kalwasi\u0144ska &lt;a href=&quot;https:\/\/www.wirtualnemedia.pl\/artykul\/katarzyna-ejdys-kalwasinska-dyrektor-zarzadzajaca-foszer-sawicki&quot;&gt;https:\/\/www.wirtualnemedia.pl\/artykul\/katarzyna-ejdys-kalwasinska-dyrektor-zarzadzajaca-foszer-sawicki&lt;\/a&gt;\"><sup>17<\/sup><\/a><\/span>, kt\u00f3ra zarz\u0105dza teraz naszym biznesem, by\u0142a strza\u0142em z dziesi\u0105tk\u0119. To znaczy, przede wszystkim mieli\u015bmy to poczucie, \u017ce jej ufamy. I ten czynnik zaufania jest bardzo wa\u017cny, bo dw\u00f3ch go\u015bci, kt\u00f3rzy tworzyli biznes przez 8 lat &#8211; wtedy przez 6 lat &#8211; i to jest troch\u0119 jak twoje dziecko, po\u015bwi\u0119ca\u0142e\u015b na to nie 8 godzin dziennie, tylko cz\u0119sto 12-16, weekendy i \u015bwi\u0119ta, \u017ceby to rozwija\u0107 i nagle kto\u015b ma przyj\u015b\u0107? I dostaje t\u0119 kierownic\u0119 i dostaje wolno\u015b\u0107, \u017ce r\u00f3b po swojemu, ufamy ci, b\u0119dziemy ci s\u0142u\u017cy\u0107 rad\u0105 i pomaga\u0107 we wszystkich twoich decyzjach, ale firma ju\u017c troch\u0119 nie b\u0119dzie nasza, firma bardziej b\u0119dzie twoja, b\u0119d\u0105 panowa\u0107 standardy, jakie ty narzucisz, bo uwa\u017camy, \u017ce to jest szalenie wa\u017cne, \u017ceby da\u0107 jednak t\u0119 niezale\u017cno\u015b\u0107 dyrektorowi zarz\u0105dzaj\u0105cemu. No ale znali\u015bmy Kach\u0119, by\u0142a\u2026 Byli\u015bmy jej klientem akurat, bo pracowa\u0142a w du\u017cym domu mediowym i nie robili\u015bmy castingu. My\u015bl\u0119, \u017ce jest to jakie\u015b wyzwanie dla ka\u017cdego, \u017ceby znale\u017a\u0107 odpowiedniego dyrektora zarz\u0105dzaj\u0105cego, \u017ceby przedstawi\u0107 mu cele i odpowiednio zmotywowa\u0107, ale te\u017c jest to wyzwanie dla zespo\u0142\u00f3w. No bo jednak pierwszym kamieniem milowym w og\u00f3le w naszym biznesie by\u0142a zmiana struktury, tak? Nagle zesp\u00f3\u0142 nie pracuje z w\u0142a\u015bcicielem bezpo\u015brednio, tylko zaczyna pracowa\u0107 z managerami. I cz\u0119\u015b\u0107 ludzi nie chcia\u0142a pracowa\u0107 z menagerami, bo jednak przyzwyczaili si\u0119 do pracy z w\u0142a\u015bcicielem. Znowu, my musieli\u015bmy si\u0119 nauczy\u0107 pracy z menagerami i zacz\u0119li\u015bmy budowa\u0107 t\u0119 struktur\u0119 powoli, a\u017c na samym ko\u0144cu wesz\u0142a Kacha i tak naprawd\u0119 wszyscy menagerowie j\u0105 zaakceptowali i byli zadowoleni z pracy z ni\u0105, wi\u0119c by\u0142 to d\u0142ugi proces, bo tak naprawd\u0119 budowanie struktury zaj\u0119\u0142o nam jakie\u015b 2 lata, zrekrutowanie odpowiednich os\u00f3b i te 2 lata po\u015bwi\u0119ci\u0142em w du\u017cej mierze na procesy rekrutacyjne, ale jestem przekonany, \u017ce zbudowali\u015bmy w\u0142a\u015bnie taki zesp\u00f3\u0142, jaki chcemy mie\u0107 <span id='easy-footnote-18-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-18-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/foszersawicki.pl\/o-nas\/&quot;&gt;https:\/\/foszersawicki.pl\/o-nas\/&lt;\/a&gt;\"><sup>18<\/sup><\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ciekawy bardzo, bardzo ciekawy obszar i te\u017c interesuj\u0105ce, \u017ce a\u017c tyle czasu to poch\u0142ania. My\u015bl\u0119, \u017ce dobra wskaz\u00f3wka dla wielu os\u00f3b, przed kt\u00f3rymi takie wyzwanie stoi, \u017ceby ten czas sobie zaplanowa\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Je\u015bli ci mog\u0119 jeszcze wej\u015b\u0107 w s\u0142owo. Jedn\u0105 z wa\u017cniejszych decyzji, kt\u00f3ra w tamtym czasie by\u0142a i kt\u00f3ra nam pomog\u0142a rozwin\u0105\u0107 biznes by\u0142o zatrudnienie osoby rekrutera in-house do firmy. Prowadzili\u015bmy 3-4 procesy rekrutacyjne jednocze\u015bnie i zrekrutowali\u015bmy odpowiedniego rekrutera, wi\u0119c te\u017c byli\u015bmy w stanie \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 odpowiednie osoby do firmy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A ile os\u00f3b w tej chwili pracuje w ka\u017cdym z Twoich biznes\u00f3w?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Foszer-Sawicki i Better Story Studio tak naprawd\u0119 mo\u017cemy powiedzie\u0107 razem, bo tu kompetencyjnie si\u0119 wymieniamy, jest to oko\u0142o 30 os\u00f3b. W Pomelo, odk\u0105d zacz\u0119li\u015bmy outsource\u2019owa\u0107 logistyk\u0119, to troch\u0119 nam tych pracownik\u00f3w spad\u0142o, ale dalej to jest w granicach 15 os\u00f3b. A w Sundose my\u015bl\u0119, \u017ce podobnie, tam te 10-15 os\u00f3b ju\u017c jest i jak wida\u0107 ro\u015bnie to bardzo szybko. Wi\u0119c tak, troch\u0119 tych ludzi mamy u siebie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A co robisz, kiedy nie pracujesz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Nie mam za wiele czasu poza prac\u0105. Znaczy, ja musz\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce praca jest moj\u0105 pasj\u0105, wi\u0119c staram si\u0119 jednak po\u015bwi\u0119ca\u0107 temu troch\u0119 wi\u0119cej ni\u017c 8 godzin. Natomiast na pewno sp\u0119dzam du\u017co czasu z moj\u0105 narzeczon\u0105 i naszymi psiakami, kt\u00f3re s\u0105 takim totalnym oderwaniem od tej takiej bie\u017c\u0105cej pracy, nie, \u017ce jednak masz dwa zwierzaki w domu, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 twojej atencji i chc\u0105, \u017ceby polata\u0107 po tym lesie z tob\u0105. Wi\u0119c na pewno to jest to. Na pewno du\u017co czasu te\u017c po\u015bwi\u0119cam na sport, bo to jednak jest te 5-6 trening\u00f3w w tygodniu i crossfit jest bardzo wymagaj\u0105cym sportem. I te\u017c gram w koszyk\u00f3wk\u0119, bo gra\u0142em w\u0142a\u015bciwie od szko\u0142y podstawowej w koszyk\u00f3wk\u0119, wi\u0119c kontynuuj\u0119 to. Mamy te\u017c swoj\u0105 odskoczni\u0119, to znaczy 3 lata temu kupili\u015bmy domek na Mazurach i jak tylko jest okazja, to staramy si\u0119 troch\u0119 mieszka\u0107 tam, wi\u0119c znowu to obcowanie z natur\u0105 jest dla mnie czym\u015b, co pozwala mi nabra\u0107 dystansu, pozwala mi podj\u0105\u0107 odpowiednie decyzje, troch\u0119\u2026m\u00f3zg troch\u0119 zaczyna pracowa\u0107 na innych falach. Wi\u0119c to s\u0105 takie g\u0142\u00f3wne rzeczy, kt\u00f3re robi\u0119 po pracy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A je\u017celi mia\u0142by\u015b powiedzie\u0107 o jednej rzeczy, kt\u00f3ra Twoim zdaniem jest przez przedsi\u0119biorc\u00f3w ignorowana, robiona nie tak, albo jest to jakie\u015b przekonanie na temat biznesu, kt\u00f3re po prostu jest powtarzane, a nie jest s\u0142uszne, czy jest co\u015b takiego, co powiedzia\u0142by\u015b, \u017ce\u2026 czemu by\u015b chcia\u0142 zaprzeczy\u0107, albo jak\u0105\u015b jedn\u0105 rad\u0119 by\u015b da\u0142?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; My\u015bl\u0119, \u017ce co\u015b, co mo\u017ce by\u0107 atrakcyjne, to mie\u0107 otwart\u0105 g\u0142ow\u0119. To znaczy, wydaje mi si\u0119, \u017ce przez wiele czasu uwa\u017ca\u0142em, \u017ce wiem najlepiej. Ja nie wiem najlepiej i generalnie nie ma osoby, kt\u00f3ra wie najlepiej. Wi\u0119c fajnie mie\u0107 otwarta g\u0142ow\u0119, czy to na osoby z zewn\u0105trz, kt\u00f3re mog\u0105 ci co\u015b podpowiedzie\u0107, czy to na osoby wewn\u0105trz organizacji, bo cz\u0119sto zespo\u0142y zupe\u0142nie inaczej postrzegaj\u0105 pewne rzeczy ni\u017c ty, siedz\u0105c w swoim gabinecie i staraj\u0105c si\u0119\u2026 starasz si\u0119 zarz\u0105dza\u0107 ca\u0142\u0105 firm\u0105. Wiec wydaje mi si\u0119, \u017ce takie otwarte podej\u015bcie do wielu rzeczy, do tego, \u017ce mo\u017cna pope\u0142nia\u0107 b\u0142\u0119dy, \u017ce mo\u017cna nie wiedzie\u0107, szczeg\u00f3lnie przy polskich przedsi\u0119biorcach, jest czym\u015b, na co si\u0119 nie decyduj\u0105. Mo\u017ce ci ju\u017c bardziej nowocze\u015bni przedsi\u0119biorcy tak, ale jednak dyrektorzy, menagerowie, najcz\u0119\u015bciej wiedz\u0105 najlepiej, wi\u0119c nie b\u0119dziesz mi tu teraz m\u00f3wi\u0107, najcz\u0119\u015bciej ty m\u0142ody, kt\u00f3ry przyszed\u0142e\u015b, jak to powinno wygl\u0105da\u0107. \u015awiat si\u0119 zmienia bardzo szybko i uwa\u017cam, \u017ce powinni\u015bmy by\u0107 otwarci, powinni\u015bmy dawa\u0107 ludziom okazj\u0119 do testowania r\u00f3\u017cnych rzeczy i te\u017c pracy wed\u0142ug swoich standard\u00f3w, to znaczy na przyk\u0142ad kiedy\u015b by\u0142o nie do pomy\u015blenia, \u017ceby ludzie przychodzili do pracy, nie wiem po 8, czy po 9, \u017ce musieli odbija\u0107 kart\u0119 i by\u0107 od tej 9 do 17, a teraz sta\u0142o si\u0119 to bardzo elastyczne i cz\u0119sto takie w\u0142a\u015bnie zatwardzia\u0142e my\u015blenie sprawia, \u017ce te biznesy trac\u0105, bo pracownicy nie chc\u0105 si\u0119 adaptowa\u0107 do sztywnych regu\u0142.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jaki jest Tw\u00f3j cel, co Ty by\u015b chcia\u0142 osi\u0105gn\u0105\u0107, czego Tobie nale\u017cy \u017cyczy\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Chyba chcia\u0142bym najbardziej, \u017ceby\u015b mi \u017cyczy\u0142 tego, \u017cebym spotyka\u0142 kolejnych m\u0105drych ludzi na swojej drodze, z kt\u00f3rymi m\u00f3g\u0142bym wymienia\u0107 do\u015bwiadczenia. Chcia\u0142bym te\u017c anga\u017cowa\u0107 si\u0119 w kolejne projekty, wi\u0119c to co mo\u017cesz mi \u017cyczy\u0107, to wytrwa\u0142o\u015bci w tym, \u017cebym dalej pracowa\u0142 na takim poziomie energetycznym, na jakim pracuj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A jest jaki\u015b dla Ciebie punkt ko\u0144cowy, w kt\u00f3rym powiesz, okej, mam ju\u017c do\u015b\u0107, to co zrobi\u0142em ju\u017c jest dobre. Czy widzisz ten punkt, ten cel, czy podchodzisz do tego jako\u015b inaczej?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Nie zastanawiam si\u0119 nad tym. To znaczy, kiedy\u015b by\u0142em bardzo mocno nastawiony na cel d\u0142ugoterminowy, a teraz po prostu \u017cyj\u0119, staram si\u0119 odnajdywa\u0107 rado\u015b\u0107 w ka\u017cdej dzia\u0142alno\u015bci, w kt\u00f3rej jestem i rezygnowa\u0107 z rzeczy, kt\u00f3re nie daj\u0105 mi rado\u015bci, wi\u0119c nie my\u015bl\u0119 o tym gdzie b\u0119d\u0119 za 5-10 lat. Wierz\u0119 po prostu, \u017ce robienie tego, co robi\u0119 teraz, zaprowadzi mnie do w\u0142a\u015bciwego miejsca, bo przez ostatnie 10 lat swojej dzia\u0142alno\u015bci biznesowej doszed\u0142em do miejsca, w kt\u00f3rym jestem i jestem szcz\u0119\u015bliwy, wi\u0119c dlaczego za kolejne 5 czy 10 nie mia\u0142oby by\u0107 to tylko gdzie\u015b wy\u017cej, dalej, ciekawiej, a jaka bran\u017ca, co b\u0119d\u0119 robi\u0142, zobaczymy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>No to jest bardzo interesuj\u0105ce i spokojne podej\u015bcie. Jestem ciekaw, czy do tego miejsca, tak jak wspominasz, doprowadzi\u0142y Ci\u0119 rozmowy z r\u00f3\u017cnymi lud\u017ami, czy s\u0105 te\u017c jakie\u015b inne drogi, inspiracje, ksi\u0105\u017cki czy inne narz\u0119dzia, z kt\u00f3rych korzystasz do tego, \u017ceby znale\u017a\u0107 \u2026 swoje miejsce w tym co robisz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Na pewno g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em jest obcowanie z otwartymi lud\u017ami, kt\u00f3rzy te\u017c dziel\u0105 si\u0119 swoimi historiami, do\u015bwiadczeniami i te\u017c, zmiana my\u015blenia, czyli otworzenie si\u0119 na nowe rzeczy i testowanie ich. Tak jak na przyk\u0142ad zaczyna\u0142em przygody z medytacj\u0105 i zacz\u0105\u0142em od aplikacji Head Space <span id='easy-footnote-19-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-19-3738\" title=\"&lt;a href=&quot;https:\/\/www.headspace.com\/&quot;&gt;https:\/\/www.headspace.com\/&lt;\/a&gt;\"><sup>19<\/sup><\/a><\/span>, po czym czytaj\u0105c, zg\u0142\u0119biaj\u0105c temat, doszed\u0142em przez przypadek do ciekawego bardzo kursu Calligraphy Health System <span id='easy-footnote-20-3738' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/bartekfoszer\/#easy-footnote-bottom-20-3738\" title=\"Calligraphy Health System &lt;a href=&quot;https:\/\/lifeenergy.pl\/calligraphy-life\/&quot;&gt;https:\/\/lifeenergy.pl\/calligraphy-life\/&lt;\/a&gt;\"><sup>20<\/sup><\/a><\/span>, kt\u00f3ry znowu otworzy\u0142 mi oczy na inne rzeczy, nie tylko na medytacj\u0119, bo Calligraphy Health System to po\u0142\u0105czenie troch\u0119 medytacji, tai chi, jogi, pracy z wewn\u0119trzn\u0105 energi\u0105 i dzi\u0119ki temu znowu pozna\u0142em ciekawych ludzi, kt\u00f3rzy znowu mnie zainspirowali innymi rzeczami, wi\u0119c wydaje mi si\u0119, \u017ce bardzo przeze mnie cenionym aspektem jest kontakt z \u017cywym cz\u0142owiekiem, kt\u00f3ry mi mo\u017ce powiedzie\u0107 du\u017co ciekawych rzeczy, na pewno te\u017c podcasty. Tak, uwa\u017cam, \u017ce podcasty s\u0105 \u015bwietnym materia\u0142em do tego, \u017ceby dowiedzie\u0107 si\u0119 czego\u015b o innej osobie, o innym biznesie, dobieraniu odpowiednich podcast\u00f3w, dlatego jestem fanem Twojego podcastu i nie m\u00f3wi\u0119 tego, bo musz\u0119, ale bardzo si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce go robisz, bo to jest fajna misja edukacyjna po prostu. Natomiast ksi\u0105\u017cki te\u017c czytam oczywi\u015bcie, ale nie mam totalnie pami\u0119ci do nazwisk i do tytu\u0142\u00f3w, wi\u0119c mog\u0119 ci wys\u0142a\u0107 zdj\u0119cie mojej biblioteczki, bo na pewno jest tam kilka ciekawych tytu\u0142\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fajny pomys\u0142, bardzo fajny pomys\u0142. S\u0142uchaj, Bartek, bardzo Ci dzi\u0119kuj\u0119 za te wszystkie odpowiedzi. Zastanawiam si\u0119, czy jest co\u015b, o co Ci\u0119 nie zapyta\u0142em, a chcia\u0142by\u015b to powiedzie\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; My\u015bl\u0119, \u017ce nie, my\u015bl\u0119, \u017ce wyczerpali\u015bmy du\u017co ciekawych temat\u00f3w, ale mog\u0119 si\u0119 pochwali\u0107 jedn\u0105 rzecz\u0105 i mo\u017cemy zrobi\u0107 premier\u0119 podczas Twojego odcinka, te\u017c zmotywuje mnie to do ko\u0144ca, \u017ceby to zrobi\u0107, czyli my\u015bl\u0119, \u017ce na przestrzeni miesi\u0105ca odpal\u0119 sw\u00f3j podcast i na pewno w swoim czasie te\u017c zaprosz\u0119 Ciebie, \u017ceby\u015b m\u00f3g\u0142 si\u0119 podzieli\u0107 swoimi do\u015bwiadczeniami, wi\u0119c te\u017c fajnie rozmawia\u0107 z podcasterami.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dok\u0142adnie, mega ciekawy pomys\u0142. Bardzo kibicuj\u0119, przecie\u017c tworzenie podcast\u00f3w jest to \u015bwietna mo\u017cliwo\u015b\u0107 i dla mnie do rozmawiania z takimi lud\u017ami jak Ty, kt\u00f3rzy mnie bardzo inspiruj\u0105 i te\u017c za ka\u017cdym razem zadaj\u0119 pytania z czystej ciekawo\u015bci i to daje mi \u015bwietn\u0105 przestrze\u0144 do tego, \u017ceby si\u0119 uczy\u0107, r\u00f3wnocze\u015bnie prowadz\u0105c. Mam nadziej\u0119, \u017ce b\u0119dzie Ci to sprawia\u0142o tyle samo przyjemno\u015bci, a jestem pewien, \u017ce mn\u00f3stwo os\u00f3b b\u0119dzie chcia\u0142o tego podcastu pos\u0142ucha\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Super, dzi\u0119ki bardzo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dzi\u0119ki, Bartek. Pi\u0105tka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Dzi\u0119ki.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/albrechtpartners.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/34794219_2529167210442519_6885122623219433472_o.jpg\" alt=\"Bartek Foszer\" class=\"wp-image-3683\"><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Linki:<\/strong><\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzi\u015b jest multiprzedsi\u0119biorc\u0105 i w swoich firmach zatrudnia \u0142\u0105cznie kilkadziesi\u0105t os\u00f3b. Jednak<br \/>\nswoj\u0105 przygod\u0119 z biznesem rozpocz\u0105\u0142 w wieku 19 lat od sprzeda\u017cy system\u00f3w nawigacji GPS<br \/>\ndu\u017cym firmom. O tym, \u017ce zostanie przedsi\u0119biorc\u0105, wiedzia\u0142 ju\u017c na drugim roku studi\u00f3w. Od<br \/>\nzawsze by\u0142 sam sobie szefem.<\/p>\n<p>Cho\u0107 z wykszta\u0142cenia jest prawnikiem, najbardziej ekscytuje go robienie nowych rzeczy,<br \/>\npraca z inspiruj\u0105cymi lud\u017ami i dostarczanie warto\u015bci do biznesu. Maj\u0105c niewiele ponad 20 lat<br \/>\notworzy\u0142 pierwsz\u0105 firm\u0119, w kt\u00f3rej pozyskiwa\u0142 fundusze unijne dla przedsi\u0119biorstw.<\/p>\n<p>Obecnie Bart\u0142omiej Foszer jest wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielem Domu Produkcyjnego Foszer Sawicki i<br \/>\nwsp\u00f3\u0142tw\u00f3rc\u0105 studia animacji Better Story Studio oraz jednego z czo\u0142owych catering\u00f3w<br \/>\ndietetycznych w Warszawie \u2013 Pomelo Food Company. Ponadto jest inwestorem w Sundose,<br \/>\nczyli spersonalizowanych suplementach diety.<\/p>\n<p>W rozmowie odkrywa swoje patenty na sukces w biznesie i sposoby na podbijanie coraz<br \/>\nnowych bran\u017c. Zdradza te\u017c sposoby na bycie liderem w wybranej dziedzinie.<\/p>\n<p>W tym podca\u015bcie dowiesz si\u0119:<\/p>\n<p>\u2013 jak zwi\u0119kszy\u0107 konwersj\u0119 w biznesie, robi\u0105c jeden, prosty krok<br \/>\n\u2013 jak szybko nauczy\u0107 si\u0119 nowych bran\u017c od zera<br \/>\n\u2013 jak przeprowadzi\u0107 udane spotkanie biznesowe<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3739,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-3738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3738\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/albrechtpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}